食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー高校生を持つ、小中高大家庭科講師。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをしたいと食物アレルギーに関する活動をしている。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。アレルギー専門医の指示の元、経口免疫療法を実施中。

募集 8月19日(土)『豆乳ヨーグルトでタンドリーチキン・カレースープなど』 食物アレルギー対応料理教室

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ご家庭でプロの味を・・・
 
佐世保市にある、
卵・乳製品・小麦粉を使わないケーキ専門店
プチ・ラパン店主 江口徳重先生
をお招きし、
食物アレルギー対応 卵乳製品不使用の料理教室
を開催します!!
 
メニュー
豆乳ヨーグルトでタンドリーチキン
・カレースープ
夏なので、カレーメニュー♪♪ 
日時:8月19日(土)11:00~15:00ぐらい    
場所   :山里ふれあいセンター
     (長崎市高尾町4番10号)
 参加費 : 3800円(税込)
(お子様連れ1名までOK。お二人以上お連れの場合は相談可) 
定員 : 8名様
お持ちいただくもの : エプロン 三角巾 筆記用具
申込期限  : 8月12日(土)
 
※キャンセルポリシー
前々日までのキャンセル→無料
前日までのキャンセル→1000円
当日のキャンセル→2000円
 
※食物アレルギーのある方は、参加者の方のアレルギー品目、アナフィラキシーの有無等お知らせください。
 
※アレルギーをお持ちのお子様も参加することがあります。誤食による事故を防ぐためにも、お子様連れの方は持参されるおやつなどにもご配慮をお願いいたします。
 
※調理器具、食器類は備え付けのものを使用します。アレルギーの程度によっては、安全のためご参加をお断りすることもございます。ご心配な方は事前にご相談ください。
 
※お子様連れの方は、保護者様の責任の元、安全面に十分ご配慮をお願いいたします。こちらでは責任を負えませんことをご承知の上、お申込みをお願いいたします。
 
※駐車場は限られております。山里ふれあいセンターで共用の駐車場がありますが満車の場合はすぐ前に100Pがありますのでそちらをご利用ください。 f:id:allergy_nagasakikko:20170712084218j:plain

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facebookをされていらっしゃる方は、facebook『Mashiko Misako』のページで7月19日に立ち上げている今回のイベントの『参加ボタン』を押してくださいm(__)m  

 
ご予約、お問い合わせ
益子(ましこ)美沙子 まで。
食物アレルギーのある方・ご家族におられる方、カラダに良いものを食べたいと思われている方、多くの方に江口先生のお料理教室の良さを知って頂けたら嬉しく思います♪♪
 
タイトル『8月19日料理教室申し込み』
(現在他の教室の申し込みも受付中のため、タイトルをお願いします。)
 
宛先『allergy_nagasakikko☆yahoo.co.jp』
☆を@に替えて 
1.お名前(ふりがな)
2.連絡が付きやすいお電話番号 
3.参加する方のアレルギー品目、アナフィラキシーの有無
4.お子様連れの有無・お連れの場合はお子様のお名前(ふりがな)・年齢・学年 
お申し込みはFB・LINEのメッセージでもOKです♪ 
皆様のご参加お待ちしております(^^♪ 

かぼちゃの種のおやつ♪♪

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美味しくて手が止まらない『かぼちゃの種のおやつ』を作ってみた~(^^♪

夫も息子もパクパク食べていました♪

お酒のおつまみにもいいですよね~♡

 

まず、かぼちゃの種を洗って~

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野菜干しで干したあと~

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フライパンにオリーブオイルを入れ、かぼちゃを入れ炒める~

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塩を振って出来上がり♪♪

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うん、美味しい~♡

 

かぼちゃに含まれる

ビタミンEは次の子孫を残す!!

ビタミンC、Eは、体に害のある活性酸素を抑える働きがあり、老化の進行や生活習慣病、ガンなどを予防する栄養成分!!

ビタミンEは、別名「若返りのビタミン」とも!!

 

美味しくて有難い栄養も入っているかぼちゃの種で一品いかがでしょうか~\(^o^)/

 

写真を撮り忘れましたが、ドライカレーの飾りにも使えたりと美味しくて便利~♪♪

1学期お疲れさま~♪♪

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色々あった1学期~

やっと来週終業式!!

よく頑張った!!

 

息子のリクエストでかなり久々の外食~

廻るお寿司♡

 

初めて食べた

・コク旨冷やし坦々麺¥350

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・かき氷シャリコーラ¥230

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美味しかったです(^^♪

キャベツ長持ち『キャベツの芯取り器』

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『キャベツの芯取り器』

 

Amazonでついに購入~今日届きました♪♪

今まで包丁で芯取りをしていて、刃が思ったより入りすぎたりすることも……

 

この存在を知って購入を迷っていましたが、実店舗だと¥1000ぐらい

う~ん、¥1000ならいらないかなと思っていましたが

Amazonで¥656

ちょうど他に購入したいものがあったので、送料無料になるこの機会に購入~♪♪

 

 

相変わらずの梱包(^^;f:id:allergy_nagasakikko:20170713214244j:image

 

 

開けてみると……

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いざ、使用!!

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それなりに力がいりますが、綺麗に芯取り出来て気持ちいい~(≧∇≦*)

 

濡らしたキッチンペーパーを入れて、保存だ~\(^o^)/ f:id:allergy_nagasakikko:20170713214943j:image

 

 

 

 

 

 

募集 第10回江口センセのガチンコお菓子教室 ~夏休み親子教室~『ブルーベリーシュークリーム・クッキー・夏のフルーツゼリー』

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第10回江口センセのガチンコお菓子教室
~夏休み親子教室~
・ブルーベリーシュークリーム
・クッキー
・夏のフルーツゼリー
 
夏休みの思い出に&図工の絵の宿題に・・・いかがでしょうか♪♪
今回は子供たちにお菓子を作る経験をして頂きたいとの江口センセの思いから、親子教室とさせて頂きます。
ブルーベリーシュークリームは、いつもご参加くださる方の息子さん=カスタード作りがお上手なパティシエ男子の小学生のお兄ちゃんが作ってくれます(^^♪
 
クッキーと夏のフルーツゼリーは手軽に作れるものですので、自分が作ったものを食べて笑顔になる経験をこの機会に是非♪♪
 
日時  :8月1日(火)11:00~15:30ぐらい
定員  :先着8組様
       今回は満席が予想されますのでご希望の方はお早目にどうぞ♪♪
場所  :山里ふれあいセンター
     (長崎市高尾町4番10号)
       
 
内容 :毎回テーマのお菓子を作ってお持ち帰り
    基本的に自分の分は自分で作ります。
    江口センセ特製昼食付~♪♪
 
参加料 :¥3800(親子2人分のランチ・お持ち帰り・税・保険込み)
お持ち頂くもの :  エプロン 三角巾  筆記用具        
申込期限 : 7月25日(火)
 
  
※終了時間は焼きあがりの関係で遅くなる場合もあります。
 用事等ある方はご相談ください。 
 
※昼食を召し上がるお子様を2人以上お連れの場合はご相談頂ければ♪♪
  
 ※キャンセルポリシー
  前々日までのキャンセル→無料
  前日までのキャンセル→1000円
  当日のキャンセル→2000円
 
facebookをされていらっしゃる方は、『Mashiko Misako』のページで7月12日に立ち上げている今回のイベントの『参加ボタン』を押してください。
 
※駐車場は限られております。山里ふれあいセンターで共用の駐車場がありますが満車の場合はすぐ前に100Pがありますのでそちらをご利用ください。
 

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詳しいご質問
プチ・ラパン 0956-31-6770
 
お申し込み
益子(ましこ)美沙子まで。
タイトル『8月1日お菓子教室申し込み』
(他の教室のお申し込みも受付中のため、タイトルをお願いします。)
 
1.お名前(ふりがな)
2.連絡が付きやすいお電話番号
3.お連れのお子様の年齢・お名前(ふりがなも) 
 
以上をご明記の上、
allergy_nagasakikko☆yahoo.co.jp』
まで☆を@に替えて送信してください。
FB・ラインでも受け付けます♪
 
江口先生から、裏技いっぱい&カラダに優しい材料でのお菓子の作り方を教えて頂きましょう♪
皆様のご参加お待ちしております!!

レポ!! 江口センセのガチンコお菓子教室 ~レモンパイ 昭和の味を今風に♪~

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今日は、レモンパイ~(≧▽≦)!!

うん、作る前からめっちゃ美味しいとわかっているレモンパイ!!!!!

 

生地~♪

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蜂蜜パウンドケーキをちょこっと頂きました~(*^-^*)♡♡♡

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生地の伸ばし方・道具の代用などもを丁寧にわかりやすく、教えて頂きました。

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美しい卵黄さん~♪

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うちの息子、夕食後に『ウマい~(≧▽≦)!!!』とあっという間に完食~

写真を撮ろうと思っていたら、あっという間にここまでペロリ~

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そして・・・

江口センセ特製昼食~\(^o^)/

私はこれが楽しみでたまりません!!!!!

当日にしか何を作ってくださるのかわからないこのドキドキ感~♡

 

今日は

『とうもろこしのリゾット』

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勿論美味しい~(≧▽≦)

先生手作りの特製ベーコンがいい仕事してる~!!!

とうもろこしの使い方を教えて頂いたりしながら、

みなさんでおかわり~♪♪

 

江口先生、ご参加の皆様、大変ありがとうございました!!

私の予定管理が×で、バタバタとさせてしまい申し訳ありませんでした~( ;∀;)

皆様のおかげで間に合いました!!

そして道具を持ってきてくださった方にも感謝♡

 

ご参加の皆様、詳細は明後日以降になりますがお送りさせて頂きます♪

 

次回は8月1日 

夏休み親子教室となります♪♪

勿論大人の方だけのご参加もウエルカムです(*^-^*)

先着8組(現在残6組)です。

『ブルーベリーシュークリーム』

『クッキー』

『夏のフルーツゼリー』

詳細は明日以降?(すみません、バタバタしていて~( ;∀;))にアップさせて頂きます\(^o^)/よろしくお願いします♪♪

 

自家製ローリエ♪♪

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先週ののり子先生の食育教室で頂いた、

庭で採れた『月桂樹』で自家製ローリエ作り♡

 

きれいで立派な月桂樹♪♪

ありがたや~!!!

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 洗って~

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沸騰したお湯にさっとくぐらせて~

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あとは野菜干しの網で乾燥させて~

出来上がり~\(^o^)/

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大切に使います♡

賀茂なす&水なす

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はやまんさんのお野菜

『賀茂ナス&水ナス』

を滝川さんからゲットさせて頂いていました♪♪

やっとアップ~♪♪

 

初めての『水ナス』

美味しい~食べやすい~(≧▽≦)

そして息子が食べた~!!!

ありがたや~♡

 

『水ナスの塩もみ』

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 【材料】
水なす 1個
塩 適量
生姜 適量
かつお節 適量
*お好みで、醤油や麺つゆ

 

『水なすの浅漬け』

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cookpad.com

 

 

cookpad.com

 

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美味しく楽しく家族で頂きました♡

ありがとうございます!!感謝!!

 

幸せいっぱい(≧▽≦)♡

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今日は大学時代の友人の披露宴に出席してきました♡

お2人の人柄があらわれたとてもステキな披露宴で、幸せをた~くさん頂いて帰ってきました♪♪

 

友人は、お人形のようにかわいくて、キャー(≧▽≦)!!!!!でした♡

 

我が家は結婚して12年・・・

いつまでも新婚のように、過ごしたいものです♡

 

今日は、おかげさまでステキな夢が見られそう~♪♪

おやすみなさい☆彡

 

Hちゃん、お幸せに♡