『ながさき食物アレルギーの会ペンギン オンラインおしゃべり会のお知らせ』

 『ながさき食物アレルギーの会ペンギン　オンラインおしゃべり会のお知らせ』

みなさま、こんにちは。 

「ながさき食物アレルギーの会ペンギン」6月の活動のお知らせです。

オンライン会議システムZOOMを使ってのおしゃべり会を開催します。
事前にZOOMアプリのインストールが必要です(無料)。

ZOOMオンラインおしゃべり会

①6/4(木)10時～　　　　締切6月1日（月）

②6/13(土)13時～　　　 締切6月8日（月）

・参加費無料　　　　　

・zoomに制限時間40分があるので、2回に分けてのオンラインとなります。それぞれのURLを後日お送りします。

・zoomに人数の制限があるので、要申し込みとし人数の把握をさせて頂きます。

・申し込み方法　希望日①か②を記入

　ペンギン会員の皆さま→公式LINE

　インスタ→DM、もしくはトップページの「問い合わせ」

　Facebook→メッセージ

　個人ブログ→インスタに飛んでDM、もしくはトップページの「問い合わせ」（@nagasakiallergy)

・進行は皆さん平等にお話がまわるよう、こちらでマイクのオンオフをさせていただきます。

・おしゃべり会ですので、お顔を出しての参加をお願いします。

・セキュリティなどは各自で設定をお願いします。

以上のことご承知おきの上お申し込みください。

皆さまに画面越しにでもお会いできることを楽しみにしております。

よろしくお願いいたします。

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『ながさき食物アレルギーの会ペンギン 食物アレルギーに関するアンケート のお願い（再掲）』

『ながさき食物アレルギーの会ペンギン　食物アレルギーに関するアンケート　のお願い（再掲）』

皆さま、こんにちは。

この度「ながさき食物アレルギーの会ペンギン」では今後の活動のために食物アレルギーに関するアンケートを実施させていただくこととなりました。

食物アレルギー当事者、ご家族におられる方のご協力を是非お願い出来たら有難いです。

形式はGooglefoamです。

集計結果は個人が特定されない形で公開し、皆さまに還元させていただきます。

その点ご了承の上ご回答いただけますようお願いいたします。

まず①共通版
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSedaDgh0TNCQar94CKrzXTcEhpbY9ai05kNXgLVZPPc_F-d0Q/viewform

そして次の②・③は該当する方にお願い出来たら助かります。

②幼保版
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfJwaEUIMNeSOJpQI-voMOwoy8AZ9Y3Bd6NpgYzbjewxuY-6A/viewform

 ③学生版
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdwj0OA8Br9Qu457ePBUVV5XOas29ILpkO4yyB4s-B064yJYA/viewform

締切は今月いっぱいの５月31日となっております。

フォームの中にも質問事項として入れておりますが、現在「薬剤師によるアレルギーに関するお薬講座」を開催検討中(時期等未定)です。こんな話が聞きたい！などご意見・ご質問等あれば是非お教えください！！

絶賛募集中です。

長崎県内はもとより、関東の方からもご回答いただきありがとうございます。 

以上よろしくお願いいたします。

ながさき食物アレルギーの会ペンギン

代表益子美沙子

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『卵の負荷でチャーハン！！』

『卵の負荷でチャーハン！！』

生卵の負荷中の息子ですが、症状出現時のことを考えるとコロナの影響で積極的に攻められる状態ではないと判断し、ゆるーく負荷を続けています。

しっかり火が入ったチャーハンを「ウマい～(≧▽≦)！！」と食べてくれました♪♪

食べ続けることが大事！！だと思っているので増量出来なくても量が減っても、そういう時期さ♪♪と思いながら日々過ごしています。

ちなみにコロナ前は、生卵の負荷で温泉卵にチャレンジしていました。

負荷が進まない、進めない状況ですがゆったりと～♡

最終目標は生卵を触れること！！

次の受診が待ち遠しい～

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『LFAさんのオンラインおしゃべり会に参加させていただきました！！』

『LFAさんのオンラインおしゃべり会に参加させていただきました！！』

中学生以上の枠だったので、うちの息子中２ということで小さい方♡

いつもお兄ちゃん枠で活動しているので、なんだか嬉しい～(笑)

私からは、

・海外への修学旅行・研修の体験談を知りたい

・とある空港で、エピペンを持っていることでとめられて・・・

という話をさせていただきました。

もう２時間あっという間！！

色んなお話を伺えてメモりながら、めっちゃ楽しかったです＼(^o^)／

小さい頃とは違う悩みが出てきて

・彼氏彼女が出来たら、デート前に何を食べて来たのか確認！！

デートに行く場所、食事する場所は考えが及んでいましたが、コンタミ（微量混入）のことを考えるとそうですよね～。

海外でピーナッツアレルギーの女の子がピーナッツを食べてきていた彼氏とキスして亡くなったというショッキングなニュースの件、毎年仕事で高校生に話していたのに我が子に当てはめてなかった！！

（残念ながら彼女が出来るタイプではない(^^;）

あとは医療保険の話でも盛り上がりました。

食物アレルギーがあると、食アレの制限が付いたり加入出来なかったり・・・。

我が家の息子は県民共済に生後数日で書類提出して加入しており、食アレ症状が出始めたのは生後４ヶ月なのでＯＫ。

医療保険はペンギン役員でも話題になったことがあり切実な問題ですね。

日本の西の果ての長崎から参加させていただき、大変勉強になりました。

LFAの皆さま、ご参加の皆さま大変ありがとうございました！！

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『しまだ果実店のびわゼリーとフルーツポンチ』

 『しまだ果実店のびわゼリーとフルーツポンチ』

石橋電停そばのしまだ果実店へ。

長崎市相生町3-1

095-824-0786

ショーケースに沢山のプラスチックのケース。

カットフルーツ、フルーツポンチ、果物ゼリー、コーヒーゼリーと色んな種類があり、￥100～とお安い♡

今日はこの季節ならではの

・びわゼリー￥250

そして絶対に外せない

・フルーツポンチ￥350

を購入。

今日のフルーツポンチは

・びわ

・りんご

・キウイ

・メロン

・グレープフルーツ

・オレンジ

・さくらんぼ

・ぶどう

・めっちゃおいしいゼリー

もう１つ食べたい！！と思わせるゼリーです。

良い食感♡

果物屋さんなので季節のフルーツが沢山入っており、シロップも良い甘さでおいしくて、パックに入っていると色とりどりでゼリーが反射して宝石みたいに見えます。

家族で大好きなフルーツポンチ♡

沢山入っているのででシェアして食べました。

キウイそのものを食べなければ大丈夫な息子なので、「ウマい―！！」とすごい勢いで食べていました。

今日のおやつは最高！！とも(笑)

よかったよかった～＼(^o^)／

観光地のグラバー園に第2ゲートから入るためには、「グラバースカイロード」（無料）に乗ります。これは日本で初めて「道路」として位置づけられた❝斜めに動くエレベーター❞です。素敵な景色を見ることが出来ます。

グラバースカイロードに乗るためには路面電車の石橋行の終点の石橋で降ります。石橋電停そばの斜行エレベーターに行く途中にある「しまだ果実店」さんです。

実はもう１パックフルーツポンチ買ってきたので、夜ごはんのデザートに大事に食べたいと思います(^^♪

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『みはらマルシェさんのおかずBOXテイクアウト』

『みはらマルシェさんのおかずBOXテイクアウト』

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みはらマルシェさん

長崎市三原２丁目１３-３４

℡　0958426700

今夜のご飯、昨日の残りだけでは足りない～そしてご飯作る時間ないなとテイクアウト♪♪14時ぐらいに予約の電話をして、仕事帰りに取りに伺いました。

おかずBOX　￥1080

まず、箱から大きい！！

なんと横20cm！！

10品も入っていました。

特に美味しかったのは、しそ巻きとマカロンのバジルソース和え。

バジルが効いておいしかったです♡ 

おごちそうさまでした＼(^o^)／

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『長崎県 「大浦お慶プロジェクト」 に掲載』

『長崎県　「大浦お慶プロジェクト」　に掲載』

この度、長崎県の「長崎県男女共同参画推進センターきらりあ」様よりお声かけいただき、掲載の運びとなりました。

錚々たるメンバーの中に申し訳ないやら有難いやら・・・という状況ですが、ペンギンを知っていただきたい！！という思いで書かせていただきました。

リンク↓okei-net.jp

大浦お慶プロジェクト | 益子美沙子

https://okei-net.jp/rolemodels/2357

「ペンギンのマスコットが、可愛いと大好評でしたよ。」とも仰っていただき、嬉しいー♡

ペンギン設立の際に、ＷＡＫＵＷＡＫＵを創刊されているＣＡＴの管理猫さんが描いてくださいました～(≧▽≦)♡

ほんとご縁に感謝申し上げます！！

きらりあの皆さま、この度はお目に留めていただいて感謝の気持ちでいっぱいです。

これからも食物アレルギーに関わる皆さまのお手伝いが出来るよう頑張って参ります。

 

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『テキトーしっとり鶏ハム』

『テキトーしっとり鶏ハム』

市販のハムには色んなものが入っています。

卵アレルギーだった息子は小さい頃食べることが不可で、自宅で作っていました♪♪

店頭で購入することもありましたが、ハムの裏にある食品表示を見ては「これもダメ、これも・・・」という経験をしてきました。

今はコロナのため商品を手にとって戻すという行為が厳しい状況に、たしかにそうなんだけどでも私たちは食品表示を見ないと買えないのよ・・・ときつい思いをしている方がいることに心が痛くなります。

普通のハムもＯＫになった息子ですが、我が家の食卓によく出している息子も喜ぶ分量テキトーな鶏ハムです。

①鶏むね肉を買ってくる

②パックを空けてパックの上で、肉全体にフォークでさす

③きび砂糖を全体的にまぶす

④５分放置

⑤おいしい塩を全体にまぶす

⑥ビニール袋に入れて一日以上冷蔵庫で放置

⑦水をはったボウルに⑥を入れ30分放置し塩抜き

⑧ラップを広げ、粗びきコショウを、そして水分を切った⑦を置く

⑨更に上から粗びきコショウ

⑩ラップでキャンディーのように形を整える

　（空気をきっちり抜いてください）

⑪沸騰したお湯たっぷりの鍋に⑩を入れ再度沸騰させる

（余熱で火を入れるのでお湯の量はたっぷりと！！）

⑫冷めるまで放置

以上～

放置時間があるので時間はかかりますが、手間はかからないので楽ちん～♪♪

なぜ、③で砂糖をまぶすかというと、

「砂糖の保水効果」

砂糖には水分を保持する性質があり、肉のタンパク質に砂糖が絡むことで水分が結びつきます。

鶏むね肉はパサパサしがちですが、しっとりさんな鶏ハムに仕上がるのでうちでは大人気♡

砂糖・塩ともに大さじ１以上は使っています。

でもいつもテキトー分量です(^^;

昨日冷蔵庫に入れたのがあるので、部活息子が帰ってくるまでに出来あがるように今から火を入れまーす(^^♪

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『YouTuberになりました♪♪』

『YouTuberになりました♪♪』

仕事で動画をアップしたくて、YouTuberに。

オンラインで生徒が自宅でも見られるといいなと。

Googleclassでこのリンクをクラスのページに貼って・・・と思っていましたが、結局オンラインではなくなったので対面授業中に普通に電子黒板で見てもらっています。

①アイフォンで動画を息子や夫に撮ってもらう

②それを携帯で編集

　文字や音も入れたりと作業

③アップ

文字で起こすとこれだけですが、ここまでするのに首と肩が痛くて吐きそう～

慣れないことをして全身バッキバキ(笑)

15分以内の動画しかアップできなくて、更に編集～♪♪

そして1.3倍速にしたら声がギャルみたいになり、

息子は大うけ・・・

生徒にも笑われるの覚悟でもうこのままアップしました(笑)

面白くて笑って印象に残ればラッキー♪♪

・平面プリーツマスクの作り方

・糸の始末の仕方

・爪アイロンの仕方

世の中のYouTuberを尊敬します！！ 

生徒が「将来の夢はYouTuber！！」とよく言いますが、道は険しいよ・・・と自分がほんの少しでも体験したからこそ言えることもあるなと私も学びました♪♪

さぁ、今日も仕事！！

行って来ます～(^^♪

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『グリコ植物生まれのプッチンプリンで「さつまいもボール」』

  『グリコ植物生まれのプッチンプリンで「さつまいもボール」』

アレンジレシピ～♪♪

植物生まれのプッチンプリン１個（３つ入りのうちの）

さつまいも　１つ（200ｇ）

米粉　50ｇ

ベーキングパウダー　4ｇ

混ぜて丸めて焼いただけ～♪

外はさっくり、中はもっちりの

名付けて「さつまいもボール」が出来ました～＼(^o^)／

息子は美味しいと食べてくれましたが、私は味がもうちょいかなと(笑)

引き続き研究します♪♪

このプリンの詳細↓

３月１６日発売のアレルギー配慮のプリン。

https://web.pucchin.jp/info/product/yasashii.html

プリンなのに「卵・乳不使用」

28品目中「大豆・アーモンド使用」です。

＜原材料名＞

豆乳（国内製造）、砂糖、水あめ、植物油脂、ローストシュガー、アーモンドペースト、食塩、寒天／糊料（増粘多糖類）、香料、乳化剤、pH調整剤、カロチン色素、カラメル色素

【プッチンプリン研究所のキャンペーン】に参加しました。

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