食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

常時エピペン持ちの食物アレルギー男児がいる家庭科講師の母です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って活動しています。息子が小さい頃はお米・麦茶も症状が出て15種類以上陽性。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在12歳、生卵・キウイ・カカオの3種類まで減る。

園・学校との情報共有の一例 『サポートブック』

園・学校との情報共有の一例 『サポートブック』 KTNさんの放送、無事に終わりホッとしております。 御覧頂いた皆様、大変ありがとうございました!! 定期的に上げているサポートブックの記事ですが、再度掲載させて頂きます。 サポートブックのテンプレー…

小学校の先生方向けの『食物アレルギーについて』研修会~親として教育現場に立つ者として~

本日、小学校の先生方向けの 『食物アレルギーについて』 ~親として教育現場に立つ者として~ 研修会をさせて頂きました。 120分お話しました。 情報過多とわかってはいましたが、児童をお預かりする立場の先生方には 『知って頂きたい!!』 ことが多く、…

長崎新聞朝刊『食物アレルギーサポーター』の活動掲載

本日の長崎新聞朝刊で 『食物アレルギーサポーター』 の活動について掲載して頂きました。 『まずは知って頂きたい』という思いをお話させて頂きました。 昨夜遅くまで原稿の手直しをしてくださったK記者、大変ありがとうございました!! 取材は先週して頂…

調理実習、食物アレルギー児童生徒がいる場合の事前の保護者向け文書

調理実習、食物アレルギー児童生徒がいる場合の事前の保護者向け文書です。 食物アレルギー児の親としては、学校生活の中で 調理実習もハードルが高いことの一つだと思います。 世の中にテンプレートのようなものは存在していないため、 様式は自分で考え作…

アレルギー体験談マンガ 一般社団法人日本環境保健機構様

アレルギー体験談マンガ が出来上がったというご連絡を頂きました~\(^o^)/ 愛知県春日井市の加藤さんにご紹介して頂き、一般社団法人日本環境保健機構様が募集していたアレルギー体験マンガにエピソードをお送りしていました。 エピソードは、以前ブログ…

『生卵寛解へ向けての負荷試験詳細』

『生卵寛解へ向けての負荷試験詳細』 今まで「負荷試験~〇分〇秒~」の記事は書いていましたが、具体的にどう作ってどう負荷をしているのか・・・詳細までは触れていませんでした。 先週のKTNさんの特集食物アレルギーで息子の負荷の放送を見て、 「あのよ…

安納芋お取り寄せ~

安納芋お取り寄せ~ 「ぼくは芋っ子~♪」 がテーマソングの息子のために、 安納芋のお取り寄せ~ 9月に予約していた分、4キロが届きました。 不揃いの安納芋ですが、お安い♡ 焼き芋にバター焼きに・・・ 毎日、芋を食べ続ける息子です~♪♪ 小さい頃はお米…

ファンタスマーケットの料理教室(Terra Koya)プチ・ラパン江口先生『Ⅹ’masに作りたい!とっておきプレート』

Ⅹ’masに作りたい!とっておきプレート ファンタスマーケットの料理教室(Terra Koya) プチ・ラパン江口先生による「Ⅹ’masに作りたい!とっておきプレート」教室に参加してきました~\(^o^)/ 抽選倍率が高く、なかなか当たらない江口先生の教室です。 私も…

今日の夕食~鶏もも肉の照り焼き~

今日の夕食~鶏もも肉の照り焼き~ 今日、長崎市立公立小学校は土曜授業のため息子は普通に登校~ そして授業参観でした~ 久々に学校行事に参加出来て良かったです(^^♪ 母は所用で今から外出っ!! 鶏もも肉の照り焼きを作り、あとは夫に息子の塾の迎えと夕…

北海道物産展「とろとろサーモンのきわく」さん♪

北海道物産展「とろとろサーモンのきわく」さん♪ 長崎浜屋で開催中の北海道物産展 こちらのお店は今日までだったので、息子のためにバタバタと夕方GO~!! きわくさんのサーモン、めっちゃ美味しいのです♡ 中落ちが欲しかったですが、夕方行って残っている…

KTNの食物アレルギー特集、ご覧頂きありがとうございました!!

KTNの食物アレルギー特集、ご覧頂きありがとうございました!! 相変わらず、昨日も夕食に『焼き芋』を食べた息子で~す♪♪ 顔を隠していますが、めっちゃ嬉しそうな満足気な表情をしています(笑) さすが、『ぼくは芋っ子~♪』と歌うだけのことはあります~ …

本日、『食物アレルギー講演会&自宅撮影』 KTNテレビ長崎(フジテレビ系)での放送日♪

本日、『食物アレルギー講演会&自宅撮影』 KTNテレビ長崎(フジテレビ系)での放送日♪ 18:14~プライムニュース内での特集になります。 http://www.ktn.co.jp/news/ もう予告映像だけで、 「恥ずかしい~っ」と言っている息子 & リビングのごちゃごちゃ感…

大宰府のお守り♡&栗塩豆大福

大宰府のお守り♡ を姉から貰いました~\(^o^)/ そして息子の大好きな「塩豆大福」ではなく更に大好きな 『栗塩豆大福』も。 息子は 『栗だ~!!栗と塩豆大福のコラボだなんて、たまらない~(≧▽≦)♡』 と渋いコメントを発していました(笑) 息子の食物アレル…

生卵寛解に向けての負荷試験~6分45秒ゆで卵1個~&そしてKTNさんの取材♪♪

生卵寛解に向けての負荷試験~6分45秒ゆで卵1個~ そして今日は先ほどまでKTNさんの取材でした~♪♪ 明後日KTN(フジテレビ系列) 11月14日(水)18:14~ の放送です。 生卵寛解に向けての負荷試験6分45秒ゆで卵にチャレンジ中~♪♪ 黄身がもうトロットロです…

今日の息子のおやつ『つきたてのお餅&カマンベールロール&焼き芋』

今日の息子のおやつ 『つきたてのお餅&カマンベールロール&焼き芋』 まぁ、今日もよく食べる息子でした(笑) 「つきたてお餅」は、今日職場でのバザーでゲット!! 先生方や保護者が作ってくださったもの♡ 薪で蒸して、臼と杵でついて・・・ と非常に手間がか…

あの『アップルパイ』を頂きました~!!

あの『アップルパイ』を頂きました~!! 3年前まで勤めていた職場の家庭科のシスターに食物アレルギー講演会の資料を欲しいと仰って頂いていたので、昨日仕事帰りにお持ちしたら・・・ シスターに代々伝わるレシピで作った 『アップルパイ』を頂いちゃいま…

食物アレルギー講演会、終了!!

食物アレルギー講演会、終了しました!! 皆々様、誠にありがとうございました!! 長崎女子短期大学幼児教育学科の学生さんに90分、熱く話させて頂きました。 熱心に聞いてくださる学生さんばかりで、有難い限りでした~♡ 来年4月から現場に出る学生さんた…

食アレ講演会行ってきます!!

食アレ講演会行ってきます!! 今確定しているTV放送は、 本日のNHKさんの18:10~ 長崎のローカルニュース の中で1分半ぐらいの尺の予定です。 持参物チェック!! ・名古屋の加藤美奈子さんの紙芝居・絵本 ・みさかさんに頂いた食アレレシピ集 ・アレルギ…

米粉ときなこのクッキー生地♪♪

米粉ときなこのクッキー生地♪♪ を基本(約40個分)×6作りました~\(^o^)/ 米粉ときなこがメインの材料で、勿論3大アレルゲン不使用クッキー。 明日の講演会で、 学生さんに感謝の気持ちを込めて + 米粉のお菓子を味見して頂こう♪ という趣旨のクッキー生…

食アレ講演会、カウントダウン!!

食アレ講演会、カウントダウン!! となりました~っ 先週は体調を崩し寝込んでしまい、 講演会の配布資料の仕上げが出来ず、 締切を延ばして頂いたりもしましたが、 昨日無事お送りさせて頂きました♡ スライドは160枚越え~ いつもながら多いっ(^^; 限られ…

羽田土産→舟和の芋ようかん♪♪

羽田土産→舟和の芋ようかん♪♪ 夫が介護帰省していたので、息子へのお土産に舟和の芋ようかんを買ってきてくれました。 息子は、大喜び~♪♪ 私が写真を撮る前に、早朝に起きて既に食べていました~(^^; 芋ようかん、1つでも重いのによく2つ食べられるな・・…

ナガサキリンネで「CONDATE」さんのお弁当ゲット♪♪

県美術館ナガサキリンネで「CONDATE」さんのお弁当ゲット♪♪ 今日は自宅仕事の合間に1人でナガサキリンネへ。 あちこちで並びました~ 人気のお店は約30分で売り切れ!! その中の一つ、「CONDATE」さん お店は泉町にありますが、今日はお弁当販売。 佐賀県…

皮つき人参&三原安全豆腐がメインのお味噌汁

皮つき人参&三原安全豆腐がメインのお味噌汁 めっちゃおススメです\(^o^)/ 昨日興善町のGreen Grocery Storeさんで購入した人参と豆腐♡ 人参は福岡の佐伯さん、豆腐は三原食品さんのものです♪ この人参、色も味もめっちゃ濃い!! 美味しさがお味噌汁にも…

オーガニック野菜と自然食品のお店Green Grocery Storeさんのランチ

『Green Grocery Storeさんのランチ』 オーガニック野菜と自然食品のお店 Green Grocery Storeさん でランチしてきました\(^o^)/ 今日は市役所へ食物アレルギー関連での用事で行き、その帰りの歩いて帰る途中に寄らせて頂きました♪♪ 場所は長崎市興善町、…

『おたのしみ給食』の希望表

『おたのしみ給食』の希望表 が来ました~!! 12月の2学期最後の給食の日のデザートを4つの中から1つ選べるというものです。 ①ココアワッフル ②焼きプリンタルト ③お米のガトーショコラ ④いちごのゼリー です。 息子は『ココア』がアレルゲンのため自ず…

10月生卵の負荷試験状況

10月生卵の負荷試験状況 です。 息子、生卵の負荷試験を15分固ゆで卵から初めて、現在7分。 10月はひたすら、7分ゆで卵を続けました。 結果的に12回負荷。 症状は出ていないので、明日からの11月は6分半にチャレンジしようと思っています。 朝晩の気温差が激…

どくだみ100%茶♪♪

『どぐだみ100%茶』 以前、大村の滝川さんから購入していた『どくだみ』の出番~♪♪ 寒くなってきて、私の体調下降↓ 鍋に水+葉っぱをテキトーに入れて煮ました。 身体がきついので、いつも以上にテキトー(^^; 今朝は身体が重すぎて驚くほど起きられず、夫が…

シンガポールチキンライス

シンガポールチキンライス 我が家の夕食~♪♪ 一度覚えてしまえば簡単ラクチン~♡ 放置時間はありますが、手間なしメニュー。 江口先生、ほんとありがとうございます(≧▽≦)!! 昨夜は遅くまで年賀状と格闘し (早割りで今日まで60%♡) 今日は仕事でヘロヘロ…

食アレッ子家族あるある??『パンを〇〇で食べる』

食アレッ子家族あるある?? 『パンを〇〇で食べる』 我が家は、息子の小麦アレルギーが寛解した今でも、 『パンを箸で食べる』 ことが普通です(*^^)v 始まりは、食パンでもロールパンでも直接手で持って食べることに 『この手を洗ったとしても息子や息子の…

今日の夕食♪♪ 『麻婆豆腐丼』

今日の夕食♪♪『麻婆豆腐丼』 麻婆豆腐丼と聞いて、テンションアップの息子~♪♪ いっぱい食べてくれたけど、今日帰宅してから喘息気味で体調下降~↓身体きつそうにしながらも学校の宿題してました。 ここ最近、一日の中での気温差が10度あるのでまぁ仕方ない…