食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン持ちの食物アレルギー・喘息男児を持つ、家庭科教師の母です。息子が小さい頃はお米・麦茶も発赤・発疹が出て15種類以上陽性。4歳から固ゆで卵黄の減感作療法を始め1年半かけて寛解。8歳から小麦の減感作療法を始め1年1ヶ月で寛解。現在11歳、生卵・ナッツ類・キウイ・カカオ陽性。

2016-05-09から1日間の記事一覧

豆苗のお味噌汁

息子は毎日せっせと豆苗のお世話&計測をし、 30cmまで育って収穫しました♪♪ 野菜もお味噌汁も苦手な 息子『美味しい~!!!』 母『豆苗さん、ありがとう~!!!』 ちなみに育てる前の豆苗 ↓ 豆苗さん、これからもお世話になります<m(__)m></m(__)m>

米粉でカレー

夕食はカレー(^^♪ カレールーが使えないので(普通のルーは小麦入り)、 具材を炒めて→塩コショウ→ 米粉とカレー粉・クミン・ターメリックなどを入れてよく混ぜる→ 水を入れて煮る→牛乳などを少し入れて味見♪ 米粉さん、いつもありがとう~(*^_^*) キーマカ…