食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2016-05-10から1日間の記事一覧

負荷試験 うずらの卵(完了)

長崎市の学校給食、『うずらの卵』は一昨年までは除去食対応可能だったのですが、 (例えば、八宝菜のうずらの卵を抜いて提供など) 昨年度4月から対応不可になりました。 昨年3月の年度末にドクターの許可の元、自宅で負荷をかけました。 まずは 初日1個…

今日の給食 パン・シチュー

今日の給食のoutは、コッペパンとシチュー(小麦入り) パンは、日本ハムの 食物アレルギー対応商品 みんなの食卓® お米で作ったまあるいパン 長崎市内だと岩見町のMaxValuで手に入るので、 これを目当てにMaxValuに行きます!! 息子は美味しい♪と自宅でも…