食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2016-05-12から1日間の記事一覧

米粉パン

↑ 米粉のコーンパン 我が家は米粉の消費量が非常に多い (^^ゞ Amazon定期便で1ヶ月に1度、自動的に送られて来るようにして 1kg入りで¥600前後(月によって変動) スーパーで買うよりも安いっ♪♪ それでも足りなくてプラス買うことも(^^ゞ 炊飯器で米粉パン…

給食代替品 拌三糸

今日の給食、拌三糸(バンサンスー)♪ 使用するハムに小麦の表記がありout!!! でも、原料配合表を見ても色々な物が入っていて、 どれがダメなのかわからない(@_@;) 錦糸卵を使ったりするけど、同じ黄色のコーンで代替。 春雨+きゅうり+ハム+コーンで完…