食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2016-05-15から1日間の記事一覧

おやつ セブンの塩豆大福

息子がこの半年、はまっている塩豆大福♪♪ 原材料名 『 あん、もち米、赤えんどう、砂糖、食塩、加工でん粉、重曹・・・等 』 息子のアレルゲンは一切入っていないので、週に一度は食べる和菓子♪♪ 和菓子屋さんの和菓子はコンタミネーションが怖く、息子が食…

料理教室 びわスイーツ教室♪

メルカ築町 西部ガスショールーム ヒナタ長崎 で開催された 『旬を味わおう!長崎県産びわスイーツ教室』 講師 ながさき味わいの匠峰工房 峰先生 に参加してきました。 <パンケーキびわジャムサンド> <びわケーキ> を作りました♪♪ さわやかなすっきりし…