食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー高校生を持つ、小中高大家庭科講師。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをしたいと食物アレルギーに関する活動をしている。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。アレルギー専門医の指示の元、経口免疫療法を実施中。

2016-05-23から1日間の記事一覧

卵入りの米粉のシフォンケーキ

例の伊万里の卵を使って、米粉のシフォンケーキを作ってみた(^o^)丿 やはり卵白使えるってすごい!! 角が立つまでしっかりと泡だてて使用♪ 焼きあがりは7㎝弱の高さまでいって冷めてもあまりしぼまずに、 シフォンケーキ♪♪ってかんじ~ 小麦なしで、レアな…

アミュ あいぱく

アミュのあいぱくで息子が食べられるアイスをGET~╲(^o^)/ お店の方に卵入りではないものは?と伺って、 しまなみドルチェ 尾道瀬戸田ジェラート『もも・いちじく・レモン』を購入♪ 家族3人で美味しく頂きました(*^^)v