食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2016-06-01から1日間の記事一覧

花むすび 有機レタスのしゃぶしゃぶランチ

・有機レタスのしゃぶしゃぶ (自家製おろしポン酢or 味噌ゴマだれ) ・煮たまご ・ハチクとつわの煮物 ・自家製ピクルス ・ほうれん草のナムル ¥680 お味噌汁も黒米のおむすびも美味し〜(*^^*) 新大工で打ち合わせがあり、その帰りに『花むすび』さんへ 先月…

今日の給食 カラフルすいとん

今日の給食『カラフルすいとん』 白玉粉と小麦粉を使用して給食室で作るので、息子はアウト。 3個パックで売っているお豆腐の1パックをボールに空け、 ここに適当に白玉粉を入れてコネコネ♪ それを3等分して・・・ ①そのまま ②すりおろした人参 ③とうもろ…