ご縁があり、7月に長崎市学童支援員の先生方向けにお話を約2時間させて頂くことになりました。人数は150人~(@_@;) 私で良いのか~!!!と大いに疑問ですが、食物アレルギーで困っているお子さん・ 保護者の方が学童で安心して過ごしやすくなるよう、日…
『ごぼうのナッツがらめ』 給食では、ごぼうに小麦粉をまぶして揚げるので息子はアウト。 ①ごぼうに片栗粉をまぶして揚げる ②みりん・砂糖・しょうゆ(2:2:1.5)を小鍋に沸騰させる ③②の中に①を入れからめ、更にローストアーモンドダイス・小さい煮干し を…
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