食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2016-06-29から1日間の記事一覧

羽田のお土産 千疋屋『ぶどうジェリー』

パパの羽田土産、 千疋屋の『ぶどうジェリー』¥648 なんと息子も食べられる~~ ヽ(^o^)丿 アレルゲンが入ってない~~♪♪ プラスチックケースで2層になっていて、下の層は甘く爽やかなぶどうゼリー♪ 食べる直前にかけるソースは、濃い味で下のゼリーと良く…

今日の給食 卵焼きもどき

今日の給食 ・牛乳 ・ごはん ・卵焼き ・筑前煮 ・もやしときゅうりのおひたし ということで ・卵焼き 持参。 卵は使えないので、卵焼きもどき~(*^^)v 【材料】 茹でて潰したじゃがいも 120g かぼちゃフレーク 10g 米粉(上新粉) 20g 片栗粉 20g 砂糖 15g …