食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2016-07-23から1日間の記事一覧

トウモロコシの炊き込みご飯

『トウモロコシの炊き込みごはん♪』 トウモロコシ 1本 米 2合 酒 大さじ2 塩 小さじ1 枝豆 好きなだけ 皮とひげをむき、ひげは皮で結ぶ。 トウモロコシは立てた状態で包丁を使って削ぐように実を外す。 炊飯器に研いだお米2合を入れ、酒大さじ2・塩小さじ1を…