食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2016-07-27から1日間の記事一覧

今日の夕食 ミートローフなど グルテンフリー♪

《今日の夕食》 ミートローフ ヴィシソワーズ 大根・人参と・グレープフルーツのおからサラダ シュワシュワハチミツレモンゼリー(スイカ・桃・バナナ) ミートローフ 今日は上手く出来たので分量の覚書~♪ ひき肉 560g 豆腐 160g(3パック入りのうちの1つ…