食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2016-08-01から1日間の記事一覧

畦別当町の卵を使って♪ ~米粉のシフォンケーキ~ グルテンフリー♪♪

今日は、長崎市畦別当町の卵を使って『米粉のシフォンケーキ』♪♪ 庭先ににわとりが放し飼いにされているお宅で、電話をかけてご在宅か伺い3回目でようやく買いに行きましたヽ(^o^)丿 昭和町のバイパス入り口から川平方面に進み、7キロちょっと、約20分かか…