食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー高校生を持つ、小中高大家庭科講師。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをしたいと食物アレルギーに関する活動をしている。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。アレルギー専門医の指示の元、経口免疫療法を実施中。

2016-08-29から1日間の記事一覧

カレーうどん♪♪ 小麦の負荷

うどんの負荷、先週100g超えました♪♪ そして受診し、200gまで行きましょう!!ということになりました。 100gまでOKの状態だと下記①・②の問題が起こります。 ①給食の提供可、不可 わかりにくくなる。 ②運動誘発性アナフィラキシーの可能性が不明 という…