食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2016-09-02から1日間の記事一覧

魚の生ハム~!!!!!

めっちゃくちゃ美味しい魚の生ハム、出来あがり~ヽ(^o^)丿 リ・コエンザイムソルトをふって、ピチットシートで包んで放置~♪♪ 今回は6日、チルドで放置しました(^^♪ 水分が抜け味が凝縮されて・・・ まぁなんということでしょう~ヽ(^o^)丿 1枚目の写真=…

今日の給食 ハンバーグ マカロニスープ

今日の給食 ・パーカーハウスパン ・ハンバーグ ・マカロニスープ ・キャベツのソテー ・牛乳 ということで、 ・米粉パン ・ハンバーグ ・マカロニスープ 持参~♪ マカロニスープは、こちらの米粉マカロニ使用♪ スープに大根入れたら、ほっこり甘く美味しく…