食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2016-09-03から1日間の記事一覧

外食 & 台風前の不気味な空

夫の眼鏡を新しくするため、眼鏡屋さん巡り~♪ ココウオークのペッパーランチでごはん休憩。 『サービスステーキ 150g』¥983 アレルゲンは、小麦・乳・大豆・牛肉 (アレルゲン情報はPDFファイルで見ることが出来ます。) ↓ 息子もOK~♪ 息子はペッパ…

豚バラチーズ大葉カツ

『豚バラチーズ大葉カツ』 やっと作ってみたー!! ずっと作ってみたかったけど、なかなかチャンスがなくて。 豚バラを、少し重なるようにトレイ(豚バラが入っていた)の上に乗せる♪ その上に、大葉+チーズ+大葉と重ねる♪ 塩コショウ♪ 『米粉と水』を混ぜた…