食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2016-09-13から1日間の記事一覧

グルテンフリーメニューでおもてなし♪

『米粉料理を食べてみたい!!』というリクエストで。 ・米粉ライスパスタのカニクリームトマトパスタ ・シュエでコンソメ不使用 ヴィシソワーズ ・アボガドとトマトとグレープフルーツのサラダ ・じゃがいも米粉パン デザートは ・バナナケーキ ・フルーツ…

ついに『卵なしオムライス』!! カラダの中から美しく ~卵・乳製品不使用の家庭料理教室~ 10月2日(日)募集

ご家庭でプロの味を・・・ 佐世保市にある、卵・乳製品・小麦粉を使わないケーキ専門店プチ・ラパンの店主 江口徳重先生をお招きし、 食物アレルギー対応 卵乳製品不使用の料理教室 を開催します!! 食物アレルギー対応教室として平日開催しておりましたが…