食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2016-09-14から1日間の記事一覧

息子10歳!!

息子が生まれて10年!! 『よくぞ10歳まで生きてくれて、ありがとう!!』 米や麦茶すらダメで、食べてくれない状況が何年も続き、この子はどうやって生きていくのだろう、いやでも頑張ろう、いやでもやっぱり無理だ・・・とどん底の時期が何度もありました…

今日の給食 サバのカレームニエル

今日の給食 ・サバのカレームニエル ・春雨汁 ・キャベツのアーモンド和え ということで、 ・サバのカレームニエル 持参~♪ 塩サバ(3枚入り)を買って来て・・・ 3つに切ったものをビニール袋に入れ、そこに醤油&酢をそれぞれ大さじ1入れ揉みこみ、しば…