食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2016-09-19から1日間の記事一覧

醤油麹の大葉おにぎり

3ヶ月熟成させた『醤油麹』!! 醤油と米糀だけで、なんて深い香り~!! お味噌みたいなかんじになってる~♪ 食物アレルギーがあると色々な調味料を使えないことが多いけど、この醤油麹は食アレ関係なしに、使ってもらいたい万能調味料~!! ほんと美味し…

Bake 乳・卵不使用の『あんぱん』♪

息子は朝からあんぱんを食べて『美味しい~』と(^^♪ Bakeさん→アーケードの中心から、観光通りを中通り方面に進んで、ちょうど角に♪ あんこ大好き息子は、朝からほっこり~な気分になったようですヽ(^o^)丿 台風、どうなるかな~ 今の所、雨が降ったり止んだ…