食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2016-09-26から1日間の記事一覧

給食 かぼちゃの天ぷら

今日の給食 ・かぼちゃの天ぷら ・牛丼 ・すまし汁 ・牛乳 ということで、 ・かぼちゃの天ぷら 持参~♪ 衣に小麦粉使用。 息子、小麦OKなんですが、学校との話し合いはまだなので給食はアウト~ 冷めても美味しいように、 マヨドレ(卵不使用のマヨネーズ…