食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

常時エピペン持ちの食物アレルギー男児がいる家庭科講師の母です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って活動しています。息子が小さい頃はお米・麦茶も症状が出て15種類以上陽性。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在12歳、生卵・キウイ・カカオの3種類まで減る。

2016-10-11から1日間の記事一覧

東京&神奈川、帰省時の食事 & 飛行機のエピペン持ちこみは・・・

夫の両親に会う、お墓参り、親戚に会う・・・という東京&神奈川の旅~ 年に一度の一大イベントに行って来ました!! まずは日程に合わせ、息子の食事計画をexcelで立てます!! どこをどう移動する→食事はこの辺りで息子が食べられるもの、 お店は?乗換は…

今日の給食 チキンカツ(卵不可)

今日の給食 ・チキンカツ ・パーカーハウスパン ・ミネストローネ ・ゆできゃべつ ・牛乳 ということで、 ・チキンカツ(つなぎの卵不可) 持参~♪ こちらを参考に♪ cookpad.com ①鶏もも肉1枚の皮を剥ぎ、観音開きにする。 包丁の背でバンバン叩く。 これを…