食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2016-11-13から1日間の記事一覧

卵なし無添加ソーセージ&ポトフ

昨日の教室で作った 『卵なし無添加ソーセージ』 お持ち帰り用のソーセージを茹でる→焼く!! 茹で汁で『ポトフ』を作りました♪ ↓ 一日寝かせたソーセージ!! 茹でます!! ↓ソーセージ 荒びきソーセージ 火が通ったらフライパンに上げます。 ↓茹で汁 茹で…