食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2016-11-14から1日間の記事一覧

米粉ときなこのスノーボールクッキー 150個♪♪

今から講演会に行ってきます。 タイトルは 『食物アレルギー児を持つ親として』 保育園や幼稚園に就職する学生さん向けなので、1人でも多くの学生さんが食物アレルギーについて深く考えてくださるきっかけになれば嬉しいなと思いながら、バタバタと準備を進…

醤油麹で大葉おにぎり

半年ものの『醤油麹』 三角おにぎりを作って、熱したフライパンに置いて両面を少し焼いて・・・ 醤油麹をぬって軽く焼いて・・・ おにぎりを大葉で挟んで出来あがり~ヽ(^o^)丿 夫のお弁当にも入れました(^_^)v 醤油麹自体が美味しいし、大葉とよく合う~!…