食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2016-11-20から1日間の記事一覧

魚の生ハム~(≧▽≦)

久しぶりに魚の生ハムを仕込んで、この週末食べました~!!!!! う~ん、やっぱり美味しい!!!!! この美味しさで幸せな気持ちいっぱい~~~♪♪ ①ヒマラヤ岩塩をまぶして ②ピチットシートで包んで ③冷蔵庫で放置 たったこれだけで、この美味しさ~!!…

長崎そっぷ 長崎の魚、スープで自宅で楽しむ♪♪

自宅で 長崎そっぷ を作ってみました(*^^)v ①長崎産の魚介を使う ②スープであること(トマト・クリーム・ブイヨンなどの味) ③ご飯かパンを添えること 材料を書きますが、この3つの長崎そっぷの条件を満たせばあとは適当で~♪ その時冷蔵庫にあるもの、手に…