食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2016-11-24から1日間の記事一覧

バナナプリン

バナナペーストに卵3個、牛乳を入れ 『バナナプリン』を作ってみた~♪♪ 深いフライパンにプリンを入れた容器の1/3ぐらいになるように水を入れ、沸騰させる。 そこに容器を入れ弱火で10分。 そして、火を消して10分放置したら、お湯から上げる。 粗熱が取れ…

募集!! 第4回江口センセのガチンコお菓子教室『パウンドケーキ・フィナンシェ』

第4回 『パウンドケーキ・フィナンシェ』 日時 :1月25日(水)11:00~15:00 定員 :最大先着8名様 場所 :ココラボ2F 長崎市竹の久保町17-17 内容 :毎回テーマのお菓子を作ってお持ち帰り 基本的に自分の分は自分で作ります。 江口センセ特製昼食付~♪…