食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2016-11-26から1日間の記事一覧

豚肉のピカタ ワンプレートで♪♪

豚肉のピカタを作ってみた!! 分量テキトーでOK~(^^♪ 人数に合わせて豚肉買ってきて~ 筋切りして、包丁の背で叩いて一度広げて、ギュッと縮めて~ ↑ 上の写真、そのまま→包丁の背で叩いた状態→縮めた状態 塩・胡椒をして~ 粉をまぶして~(今回は上用粉…

受診~♪♪ → チョコ大豆は?? 卵は??

今日のメインはこの『チョコ大豆』を今後どうするか!! 先月学校給食で提供されて発疹が出て、内服薬服用して・・・ となった日の『チョコ大豆』。 昨日は早退し、急いで自宅に戻りこれ↓を食べて病院に行きました。 1時間経っても出ない~ 先週自宅で食べ…