食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2016-11-28から1日間の記事一覧

絶品!! シュークルート(塩漬けキャベツ)

『シュークルート』 自分で作ってみた~\(^o^)/ 江口センセの料理教室で先生が作ってきてくださって、初めて食べるシュークルートの美味しさにビックリ!! これは作りたい!!作らねば!!と一週間前に仕込んでいました。 作り方は・・・ キャベツを千切…