食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2016-12-08から1日間の記事一覧

卵の負荷試験 初めての『茶わん蒸し』

卵の負荷試験 『卵焼き』『オムライス』『目玉焼き』の段階から一段階上がった段階としして、 『茶わん蒸し』 に初挑戦~!! 少し食べて、15分経っても何も出ず~♪♪ 最終的に小さい器の茶わん蒸しを全部食べても何も出ず♪ 少なくとも発赤でるよね~と思いな…

水菜が旨すぎるサラダ!!

このレシピで作ったサラダ、美味しい~(≧▽≦)!!! cookpad.com 【材料】 ・水菜 1袋 ・ごま油 50g ・ごま(orすりごま) 20g ・にんにく 10g ・塩昆布 15g 水菜を洗い、切って・・・ 塩昆布♪ 材料混ぜて~ 出来上がり\(^o^)/ 簡単で美味しくておスス…