食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2016-12-10から1日間の記事一覧

ハヤシライスルー グルテンフリーで♪

息子用にハヤシライスルーを作ってみた♪ こちら↓を参考に♪ 塩胡椒 少々 米粉 大さじ4 ●お湯 650ml ●ケチャップ 大さじ6 ●ソース 大さじ5 ●バター 大さじ2 ●味噌 大さじ1 ●コンソメ 1個 ●お好みで!砂糖 小さじ1/2 ●お好みで!にんにくチューブ 適量 味…