食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2016-12-26から1日間の記事一覧

大分のしいたけで春巻き~

湯布院で買ったしいたけを使って、春巻き~(≧▽≦) こちらを参考に~♪ 材料 (10本分) 春巻きの皮 10枚 豚ひき肉 150g 春雨 40g 人参 1/2本 たけのこ(水煮) 80g 干ししいたけ 2~3個 にら 1/3束 しょうが 少々 ●砂糖 大さじ1 ●醤油 大さじ1 ●紹興酒(また…