食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2017-01-13から1日間の記事一覧

有機栽培農薬不使用のカラー大根♪ 『カラー大根のごまマヨサラダ』 & 『カラー大根と生ハムのおつまみ』 

大村の滝川さんの新鮮なお野菜を使って、色々作ってみた~\(^o^)/ 『カラー大根』 新鮮+有機栽培農薬不使用+お安い!! と有り難いお野菜たち~!! このカラー大根、めっちゃ鮮やか~(≧▽≦)!! ↓こちらを参考に~ 『カラー大根のごまマヨサラダ』 色がキ…

今日の給食 『松風焼きもどき』 作ったけど・・・チーン・・・

今日の給食 ・小さいコッペパン ・牛乳 ・わかめうどん ・大豆入り松風焼き ・小松菜の炒め物 ・チーズ ということで、 ・松風焼き 持参~♪ こちらを参考に、卵不使用の松風焼きを作ってみました!! 鶏ひき肉・パン粉・麵つゆ・塩・しょうが汁をよーく混ぜ…