食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

常時エピペン持ちの食物アレルギー男児がいる家庭科講師の母です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って活動しています。息子が小さい頃はお米・麦茶も症状が出て15種類以上陽性。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在12歳、生卵・キウイ・カカオの3種類まで減る。

2017-02-22から1日間の記事一覧

鶏レバー苦手だった私がはまった『鶏レバーの甘辛煮』

鶏レバー・・・私苦手だったのですが、この作り方で好きになりました(^^♪ 息子もパクパク食べます♪ 鶏レバーを見たら、買いたくなります。 夕食やお弁当の一品に助かり、そして鉄分補給に最適です!! 【材料】 鶏レバー 200g 牛乳(下処理用) 1カップ程度…