食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2017-02-23から1日間の記事一覧

今日の給食代替品『鯵のマヨネーズ焼き 』マヨドレ&米粉を使って

久々に、息子の給食の記事♪ 今日の給食は『鯵のマヨネーズ焼き』 自宅ではマヨネーズの負荷をかけていますが、給食ではまだまだ~ マヨネーズの代わりにマヨドレ(大豆)で!! 鯵を昨日の夕方買ってきました。 手抜きをしようと思っていましたがこれ↑しか売…

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