食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2017-03-09から1日間の記事一覧

オカノリ納豆

今日も滝川さんからお野菜ゲット~♪♪ その中の1つ、『オカノリ』というお野菜です!! オカノリの葉は、カルシウムやビタミン類が豊富に含まれています。 ゆでるとぬめりが出るのですが、それが食欲をそそります。 茹でて~ 刻んで~ 納豆とタレ(しょうゆ)…