食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2017-06-15から1日間の記事一覧

うずら卵のカレーピクルスに初挑戦♪

『うずら卵のカレーピクルス』 に初挑戦~!! 以下を小鍋に煮たてて・・・ ●酢、水 各50cc ●砂糖 大1.5 ●カレー粉 小1/2 ●顆粒コンソメ 少々 ●黒コショウ、赤唐辛子(輪切り) 少々 うずらの卵(12個)を入れて~ あとは荒熱が取れたら冷蔵庫へ♪♪ 明日の出…

募集 7月15日(土)セラヴィ『チキン南蛮・酸辣湯』 食物アレルギー対応料理教室

ご家庭でプロの味を・・・ 佐世保市にある、 卵・乳製品・小麦粉を使わないケーキ専門店 プチ・ラパン店主 江口徳重先生 をお招きし、食物アレルギー対応 卵乳製品不使用の料理教室を開催します!! メニュー ・チキン南蛮・酸辣湯 夏なので、すっぱメニュー…