食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2017-06-19から1日間の記事一覧

枇杷ジャム&枇杷コンポート

勤務先にある枇杷の木!! 小粒ですが、あま~い(≧▽≦)!! 授業で枇杷ジャムを作りました。 みんなで頑張ってむき、グラニュー糖を加え、火にかけました♪ 自宅に持ち帰り、フードプロセッサーでウィ~ン!! で、レモン汁・水あめを加え煮詰めました♪♪ 先生…