食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

常時エピペン持ちの食物アレルギー男児がいる家庭科講師の母です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って活動しています。息子が小さい頃はお米・麦茶も症状が出て15種類以上陽性。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在12歳、生卵・キウイ・カカオの3種類まで減る。

2017-06-22から1日間の記事一覧

夏野菜のカレー2種~のり子先生の食育教室~

日本食育協会上級食育指導士 筑濱のり子先生の食育教室♪♪ ~長崎市竹の久保町 ココラボさんにて~ メニュー ①ズッキーニ&なすのカレー ②じゃがいもいんげん豆のカレー ③ホクホクじゃがいも ④野菜たっぷりサラダ ⑤かぼちゃの種で簡単おやつ ①のカレーの材料 …