食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2017-08-14から1日間の記事一覧

旨味の素=ガストリックでチキンカレー♪♪

ガストリック、久々に作りました。 フランス料理で使われる旨味の素です。 私の作り方は、 ・グラニュー糖 50g ・米酢 10cc ・水 25cc 鍋にグラニュー糖、米酢を入れる。 火をつける。 茶色になり、煙が出たら水を入れる。 (水はね危険です) 以上~\(^o^)/…