食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2017-08-28から1日間の記事一覧

手作りみそでお味噌汁作り~夏休み自由研究~

この夏息子は、7月28日に西海市の川添酢造さんで作った『みそ』で自由研究をしています♪♪ 定期的に色・香・味をチェックしており、仕込んで1ヶ月経っていよいよ実食~!!! 小鍋に乾燥きのこ類を入れ放置~ 具は、薄揚げ・大根・豆もやし・わかめ~ 自分で…