食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2017-09-12から1日間の記事一覧

大豆出汁と手作り豆乳

『大豆出汁』 私は初めて知りました~!! 他の出汁がアレルゲンの食アレっ子にいいかも♡勉強したい!!と思い、先日教室に参加してきました♪♪ 左=一晩水につけた大豆、右=乾燥大豆 こんなに違うのね~!! 手作り豆乳や豆腐を作ったことがなかったので、…