食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2017-10-27から1日間の記事一覧

鶏むね肉と粗びき挽肉蒸し~のり子先生の食育教室~

今日は久しぶりにのり子先生の食育教室に行ってきました\(^o^)/ メインは疲労回復に効果の高い鶏むね肉を使った料理!! 疲労の元となる活性酸素を取り除きます!! その成分「イミダゾールジペプチド」は鶏むね肉を食べることで摂取出来ます。ただし、水…