食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯食物アレルギー男児がいる家庭科講師の母です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って活動しています。息子が小さい頃はお米・麦茶も症状が出て15種類以上のアレルゲン。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在12歳、生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減る。

2017-11-19から1日間の記事一覧

お手軽に参鶏湯(サムゲタン)もどき♪

現在の長崎市の外気温6度~( ;∀;) 明日の最高気温は11度とのことで、一気に冬がやってきました。 喘息に風邪にと体調不良の家族に温かい食事で元気になってもらいましょう♪♪ ということで参鶏湯もどき♪ ・鶏手羽元 16本 ・塩麹 鶏手羽元の重さの10% ・水…