食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン持ちの食物アレルギー・喘息男児を持つ、家庭科教師の母です。息子が小さい頃はお米・麦茶も発赤・発疹が出て15種類以上陽性。4歳から固ゆで卵黄の減感作療法を始め1年半かけて寛解。8歳から小麦の減感作療法を始め1年1ヶ月で寛解。現在11歳、生卵・ナッツ類・キウイ・カカオ陽性。

2017-11-19から1日間の記事一覧

お手軽に参鶏湯(サムゲタン)もどき♪

現在の長崎市の外気温6度~( ;∀;) 明日の最高気温は11度とのことで、一気に冬がやってきました。 喘息に風邪にと体調不良の家族に温かい食事で元気になってもらいましょう♪♪ ということで参鶏湯もどき♪ ・鶏手羽元 16本 ・塩麹 鶏手羽元の重さの10% ・水…