食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン持ちの食物アレルギー・喘息男児を持つ、家庭科教師の母です。息子が小さい頃はお米・麦茶も発赤・発疹が出て15種類以上陽性。4歳から固ゆで卵黄の減感作療法を始め1年半かけて寛解。8歳から小麦の減感作療法を始め1年1ヶ月で寛解。現在11歳、生卵・ナッツ類・キウイ・カカオ陽性。

2017-11-21から1日間の記事一覧

16品目のサラダ

よく作っている16品目のサラダです\(^o^)/ 今回使った材料・切り方などは・・・ ・レタス(太い千切り) ・もやし(乾煎りする) ・黒豆(味付けせず茹でる) ・枝豆(少し塩で味付けし茹でる) ・茶豆(少し塩で味付けし茹でる) ・金時豆(味付けせず茹…