食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

常時エピペン持ちの食物アレルギー男児がいる家庭科講師の母です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って活動しています。息子が小さい頃はお米・麦茶も症状が出て15種類以上陽性。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在12歳、生卵・キウイ・カカオの3種類まで減る。

2017-11-21から1日間の記事一覧

16品目のサラダ

よく作っている16品目のサラダです\(^o^)/ 今回使った材料・切り方などは・・・ ・レタス(太い千切り) ・もやし(乾煎りする) ・黒豆(味付けせず茹でる) ・枝豆(少し塩で味付けし茹でる) ・茶豆(少し塩で味付けし茹でる) ・金時豆(味付けせず茹…