食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2017-12-19から1日間の記事一覧

手作り塩麹 完成版!!

手作り塩麹 完成版‼️‼️ 江口先生のコエンザイムソルトと、川添酢造さんの米麹のコラボ~ 色はグロテスクですが、これが深い味わいを出してくれる塩麹なのです。 これがあれば、料理がグレードアップ↑↑↑ ハチミツが入っていたソフト容器に入れて、使う時も楽…