食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2018-01-22から1日間の記事一覧

手作り陳皮♡

今日の長崎は雨です。 無農薬のみかんを箱買いしたので、皮を室内で乾燥させていました♪ そしてミルミキサーで細かくし完成!! 『手作り陳皮』です♡ 同僚の先生のご実家のみかん農園に12月初旬にみかん狩りに行かせて頂きました。 あまりの美味しさに年末に…