食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2018-02-25から1日間の記事一覧

親子で『豆乳プリン』作り

『豆乳プリン』 今度仕事で豆乳プリンを作るので、自宅でデモ~♪ 作り方は簡単だし、上にのせるものは色々選べるし、これは良い~\(^o^)/ 食物アレルギーのことを考え、シンプルな材料で♪♪ ・豆乳 ・砂糖 ・ゼラチン 息子→餡子・いちご 私→ブルーベリージ…

今日もまた親子で『いちご大福』作り

今日の求肥は「赤ちゃんのほっぺ♡」のようなやわらかさ~(≧▽≦)♡ 写真で伝わらないのが残念~ 先週使った白玉粉から替えました♪♪ これめっちゃ作りやすい!! 山徳さんで購入した白玉粉です♪♪ 混ぜるのは大変ですが、こんなにおいしく出来るなら頑張って混ぜ…