食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2018-03-05から1日間の記事一覧

ミツル醤油さんの麹で『塩麹』作り♡

福岡糸島産のお米100%を使った、ミツル醤油さんの麹で『塩麹』作り♡ ボールに移したところ♪ 全体的に固さを感じる麹です♪♪ ヒマラヤ岩塩を入れて~せっかくなので良いお塩で♪♪ 消毒済の容器に麹+塩を入れて、更に水を入れて~ すごい色~(^^; でもこれが美…