食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2018-03-18から1日間の記事一覧

おすすめサラダ①『野菜たっぷり食物繊維サラダ~鶏皮油&レモンドレッシングで~』

おススメサラダ① 『野菜たっぷり食物繊維サラダ~鶏皮油&レモンドレッシングで~』 糸こん→湯通ししてあく抜きをする。適当にカットし、フライパンで乾煎り。(2パック) しめじ→乾煎り(2パック) もやし→洗って乾煎り(2袋) パプリカ→5mm角ぐらい…