食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2018-03-19から1日間の記事一覧

おすすめサラダ②『おからと甘夏のサラダ』

おすすめサラダ②『おからと甘夏のサラダ』 【材料】一応の目安です。適当に作っても大丈夫♪♪ 大根 8㎝ぐらい 人参 1本 塩 適量 甘夏 1個 おから 適量 ドライマンゴ― 適量 レーズン 適量 水前寺菜(大葉) 適量 【作り方】 ①大根・人参を千切りし、ボールに…